Творожный пирог по Дюкану
09-02-2014 21:48
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ВАСИЛИСАтв Оригинальное сообщение
Творожный пирог по Дюкану.
[600x400]
Количество продуктов указываю в двух вариантах – на 1 день и на 2 дня. Этот рецепт подходит для Круиза. Если вы уже на Консолидации – рецепт также подойдет, яблоки берите только настоящие.
Второй вариант отличается от первого толщиной коржа и одному человеку его можно съесть за 2 дня.
Вариант 1 (суточная норма продуктов).
Ингредиенты:
Тесто:
яйца – 1 шт.
размолотые овсяные отруби – 2 ст. ложки
сухое обезжиренное молоко – 1 ст. ложка
кукурузный крахмал – 1 ст. ложка
обезжиренный йогурт или мягкий творог – 2 ст. ложки
соль – на кончике ножа
разрыхлитель – на кончике ноже
Творожная начинка:
яйца – 3 белка 1 желток (два других желтка пригодятся для домашнего сыра)
обезжиренный творог – 2 ст. ложки
мягкий обезжиренный творог (йогурт) - 200-250 г
«Фитпарад» - 6 мерных ложечек
ванилин – на кончике ножа.
Яблоки:
яблоко -1 шт. на Консолидации
кабачок – 150 г., сок 1/3 лимона, 6 мерных ложечек «Фитпарада» – на Круизе
корица – щепотка
Топинг (можно и без него):
пудинг Dr. Oetker карамельный – 1 ч. ложечка
«Фитпарад» - 1 мерная ложечка
молоко – 5-5,5 ст. ложек
Вариант 2 (норма продуктов на 2 дня).
Ингредиенты:
Тесто:
яйца – 1 шт.
размолотые овсяные отруби – 4 ст. ложки
сухое обезжиренное молоко – 1 ст. ложка
кукурузный крахмал – 1 ст. ложка
обезжиренный йогурт или мягкий творог – 4 ст. ложки
соль – чуть больше на кончике ножа
разрыхлитель – чуть больше на кончике ноже
Творожная начинка:
яйца – 3 шт.
обезжиренный творог – 2 ст. ложки
мягкий обезжиренный творог (йогурт) - 200-250 г
«Фитпарад» - 6 мерных ложечек
ванилин – на кончике ножа
Яблоки:
яблоко -1 шт. на Консолидации
кабачок – 150 г., сок 1/3 лимона, 6 мерных ложечек «Фитпарада» – на Круизе
корица – щепотка.
Приготовление:
Начинаем с волшебного превращения кабачка в яблоки. Как колдовать – подробно писала пост, называется «Шарлотка по Дюкану». После того, как «яблоки» готовы, слегка посыпаем их корицей, отставляем в сторону, пусть ожидают.
Теперь приготовим тесто. Смешаем все сухие ингредиенты – размолотые в муку отруби, сухое обезжиренное молоко, кукурузный крахмал и щепотку соли.
Добавим 2 столовые ложки обезжиренного йогурта (у меня – «Активия» легкая).
Затем добавим яйцо.
Хорошо перемешаем и добавим щепотку разрыхлителя.
Выливаем тесто в форму.
Если необходимо, равняем тесто тонким слоем по форме.
Все, можно ставить в нагретую духовку и печь. Минут через 7 проколоть тесто вилкой. Еще минут через 7 достать такой румяный корж. С одной стороны очень румяный.
Переходим к начинке. Творог - обезжиренный альбуминовый. По консистенции он как пластилин, творог не будет лишним протереть через сито. К нему добавляю всю «Активию», 1 желток, 6 мерных ложечек «Фитпарада» и тщательно перемешить до однородной массы.
Добавляем творожную массу и перемешиваем движениями снизу вверх.
Выкладываем творог с белками на корж, разравниваем ложкой.
Выкладываем красиво «яблоки» и снова ставим в духовку.
Через 15-20 минут масса запекается, в некоторых местах приобретает золотистый оттенок. Готово!
Украшение:
В малюсенькой кастрюльке смешайте 1 чайную ложку без горки пудинга, 1 мерную ложечку "Фитпарада" и 5,5 столовых ложек молока. Поставьте на плиту и ни на что не отвлекайтесь. Нужно постоянно мешать смесь до закипания. Она густеет при нагревании, поэтому важно, чтобы не подгорела и была однородной, без комочков.
Творожный пирог по Дюкану получился очень нежный!
ВАСИЛИСАтв
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ВАСИЛИСАтв Оригинальное сообщение
Творожный пирог по Дюкану.
Встречайте вкусный творожный пирог по Дюкану.
[600x400]Второй вариант отличается от первого толщиной коржа и одному человеку его можно съесть за 2 дня.
Ингредиенты:
Тесто:
яйца – 1 шт.
размолотые овсяные отруби – 2 ст. ложки
сухое обезжиренное молоко – 1 ст. ложка
кукурузный крахмал – 1 ст. ложка
обезжиренный йогурт или мягкий творог – 2 ст. ложки
соль – на кончике ножа
разрыхлитель – на кончике ноже
Творожная начинка:
яйца – 3 белка 1 желток (два других желтка пригодятся для домашнего сыра)
обезжиренный творог – 2 ст. ложки
мягкий обезжиренный творог (йогурт) - 200-250 г
«Фитпарад» - 6 мерных ложечек
ванилин – на кончике ножа.
Яблоки:
яблоко -1 шт. на Консолидации
кабачок – 150 г., сок 1/3 лимона, 6 мерных ложечек «Фитпарада» – на Круизе
корица – щепотка
Топинг (можно и без него):
пудинг Dr. Oetker карамельный – 1 ч. ложечка
«Фитпарад» - 1 мерная ложечка
молоко – 5-5,5 ст. ложек
Вариант 2 (норма продуктов на 2 дня).
Ингредиенты:
Тесто:
яйца – 1 шт.
размолотые овсяные отруби – 4 ст. ложки
сухое обезжиренное молоко – 1 ст. ложка
кукурузный крахмал – 1 ст. ложка
обезжиренный йогурт или мягкий творог – 4 ст. ложки
соль – чуть больше на кончике ножа
разрыхлитель – чуть больше на кончике ноже
Творожная начинка:
яйца – 3 шт.
обезжиренный творог – 2 ст. ложки
мягкий обезжиренный творог (йогурт) - 200-250 г
«Фитпарад» - 6 мерных ложечек
ванилин – на кончике ножа
Яблоки:
яблоко -1 шт. на Консолидации
кабачок – 150 г., сок 1/3 лимона, 6 мерных ложечек «Фитпарада» – на Круизе
корица – щепотка.
Приготовление:
Начинаем с волшебного превращения кабачка в яблоки. Как колдовать – подробно писала пост, называется «Шарлотка по Дюкану». После того, как «яблоки» готовы, слегка посыпаем их корицей, отставляем в сторону, пусть ожидают.
Теперь приготовим тесто. Смешаем все сухие ингредиенты – размолотые в муку отруби, сухое обезжиренное молоко, кукурузный крахмал и щепотку соли.
Добавим 2 столовые ложки обезжиренного йогурта (у меня – «Активия» легкая).
Затем добавим яйцо.
Хорошо перемешаем и добавим щепотку разрыхлителя.
Выливаем тесто в форму.
Если необходимо, равняем тесто тонким слоем по форме.
Все, можно ставить в нагретую духовку и печь. Минут через 7 проколоть тесто вилкой. Еще минут через 7 достать такой румяный корж. С одной стороны очень румяный.
Переходим к начинке. Творог - обезжиренный альбуминовый. По консистенции он как пластилин, творог не будет лишним протереть через сито. К нему добавляю всю «Активию», 1 желток, 6 мерных ложечек «Фитпарада» и тщательно перемешить до однородной массы.
Добавляем творожную массу и перемешиваем движениями снизу вверх.
Выкладываем творог с белками на корж, разравниваем ложкой.
Выкладываем красиво «яблоки» и снова ставим в духовку.
Через 15-20 минут масса запекается, в некоторых местах приобретает золотистый оттенок. Готово!
Украшение:
В малюсенькой кастрюльке смешайте 1 чайную ложку без горки пудинга, 1 мерную ложечку "Фитпарада" и 5,5 столовых ложек молока. Поставьте на плиту и ни на что не отвлекайтесь. Нужно постоянно мешать смесь до закипания. Она густеет при нагревании, поэтому важно, чтобы не подгорела и была однородной, без комочков.
Творожный пирог по Дюкану получился очень нежный!
Серия сообщений "диета Дюкана":
Часть 1 - Праздничное меню для тех кто "на Дюкане".
Часть 2 - Соусы - ДЮ , для тех кто сидит "на Дюкане".
...
Часть 10 - Салат из пекинской капусты с курицей.
Часть 11 - Капустный пирог.
Часть 12 - Творожный пирог по Дюкану.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Творожный пирог по Дюкану | НОМАХМАТУМ - Дневник НОМАХМАТУМ |
Лента друзей НОМАХМАТУМ
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»