Летняя фруктовая фантазия  

[показать] 

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
 

Рецепт:
1. Взбить сливочное масло комнатной температуры (100г) с сахаром (50г).
2. Добавить 1 яйцо, перемешать.
3. К получившейся массе добавить 200г муки и 1/2ч.л. соли. Перемешать.
Полученное тесто положить в морозильник на 10 минут, а затем выложить в форму и отправить в духовку, разогретую до 200гр. на  25 минут.
Пока корж выпекается готовить крем.
1. Перемешать 3 желтка с 50г сахара.
2. Добавить 15г муки и 15 г крахмала. Перемешать.
3. 350мл молока с ванилином довести до кипения и соединить с (1+2). Перемешать. Поставить на плиту. Нагревать, постоянно помешивая пока масса не загустеет.
4. Снять с огня и оставить остывать.
После того как остынет корж и крем нужно выложить крем на корж и украшать торт ягодой, а затем взять абрикосовый джем, развести его немного водичкой и покрыть им торт. Торт убрать в холодильник на 1-2часа, потом накрыть красиво стол, достать тортик (через 1-2 часа) и кушать, кушать, кушать...