Даже если нет духовки или совсем мало времени. Готовьте такой кекс с разным вкусом.
Вам потребуется:
Для теста:
-
1 яйцо
-
подсластитель по вкусу
-
разрыхлитель - 5-7 гр
-
какао – 10 гр
-
кефир (подойдет ряженка, йогурт) - 150 гр
-
растительное масло (виноградных косточек или любое на ваш вкус) - 15 гр
-
мука кукурузная - 50-55 гр
Приготовление:
-
Положите в миску все вышеперечисленные ингредиенты.
2. Смешайте все до однородной массы. Можно использовать вилку, венчик или миксер.
3. Возьмите любую неметаллическую емкость, подойдет силиконовая форма или пластиковая глубокая миска. Застелите дно пекарской бумагой или смажьте ее растительным маслом.
4. Вылейте тесто в форму.
5. Поставьте в микроволновку, включите ее на 4 минуты. Аккуратно достаньте кекс (он горячий) и поставьте немного остыть.
6. Осторожно достаньте кекс из формы, можно использовать тарелку, опрокинув на нее кекс.
7. Украсьте кекс по желанию. На фото - посыпка кукурузным крахмалом через трафарет.
Можно аналогичным образом приготовить:
-
ванильный кекс (вместо какао положите пакетик ванилина)
-
кекс с изюмом/черносливом/замороженными ягодами