• Картофель  — 8 шт.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Мука пшеничная  — 1,5 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Перец черный — по вкусу
• Масло растительное (Растительное масло для жарки во фритюре) — 1 стак.
• Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

• Картофель отварить, остудить и натереть на мелкую терку. Добавить 2 яйца. Посолить, поперчить, добавить чуть-чуть сахара, сахар можно не добавлять. Добавить 1 ст. ложку муки с горкой (1,5 ст. ложки) и 1 столовую ложку панировочных сухарей (можно обойтись без сухарей, с сухарями получается очень красивая корочка). Всё очень хорошо перемешать в однородную массу. На посыпанном мукой столе, раскатать тесто в колбаски и нарезать палочками, можно еще посыпать панировочными сухарями. Жарить на растительном масле во фритюре до красивой румяной корочки