Тесто

• Творог — 250 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Соль
• Масло сливочное — 80 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Мука пшеничная / Мука — 230 г

Начинка

• Сахар — 80 г
• Орехи — 20 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 40

Берем 230 г муки , добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя и пол чайной ложки соды. Просеиваем. Быстро замешиваем мягкое тесто. Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте, все зависит от влажности творога. Накрываем и убираем в холодильник на 10-15 минут

Затем делим тесто на 2 части. Пока работаем с одной половинкой теста, вторую лучше убрать в холодильник. Раскатываем в тонкий прямоугольный пласт, примерно 20 на 30 см. Посыпаем сахаром, измельченными орешками. Немного прокатываем скалкой, слегка вдавливая сахар в тесто.

Сворачиваем с краев к середине, затем нарезаем на кусочки толщиной примерно 1 см. Выкладываем на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Слегка прижимаем снизу, формируя сердечко.

Выпекаем печенье в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 15-20 минут.