Это самостоятельное горячее блюдо. Рыба под таким слоем очень сочная.

Ингредиенты :

• Готовим наш тулуп. Вареную картошку и сыр трем на крупной терке. Добавляем сметану и майонез. Все перемешиваем.

• Рыбу посолить, обвалять в муке и 
• обжарить по 1 мин. с каждой стороны.
• В форму кладем алюминиевую фольгу. Смазываем ее маслом, посыпаем сухарями. Выкладываем туда обжаренную рыбу, кожей вниз.

• Теперь сверху плотно кладем наш тулуп. Если масса очень плотная, разбавьте ее немного водой.

• Ставим в духовку при t=200 на 20-30 мин. Все зависит от вашей духовки.