баклажаны1штука
капуста цветная1штука
лук1штука
окорочка куриные4штуки
рис3стакана
сольпо вкусу
перецпо вкусу
лавровый лист2-3штуки
карри1ст. ложка
масло растительноепо вкусу

Окорочка отварить с добавлением соли, карри и лаврового листа, до готовности.
С баклажана снять кожицу, мякоть порезать кружочками, капусту разделить на соцветия, все вымочить в холодной воде в течение 20-25 минут.

Затем овощи отжать и обжарить в масле.

Лук порубить, обжарить.

Окорочка переложить в другую посуду без бульона, сверху разложить подготовленные овощи, затем — рис, залить все бульоном от варки окорочков. Довести все до кипения на сильном огне, затем огонь убавить и варить 15 минут. Затем посуду перевернуть на сервировочное блюдо и подавать не перемешивая.