Для картофельного рулета необходимо:

Картошку почистить, нарезать и отварить до готовности. Слить воду, добавить сливочное масло, соль и молоко теплое. С помощью картофеледавилки сделать картофельное пюре.

Замороженные стручковую фасоль и горошек отварить в течении 10 минут (предварительно не размораживая), когда горошек и фасоль отварятся их нужно обдать холодной водой.

Морковь тоже отварить до готовности и порезать кубиками.

В тарелку положить морковь.С консервированного тунца слить жидкость, тунец разделить на мелкие части и отправить к моркови. 

Оливки нарезаем и отправляем к тунцу, добавляем фасоль и горошек перемешиваем, заправляем майонезом. 

На столе расстелить пищевую плёнку и на неё выложить пюре, сформировать прямоугольник.

На картофельное пюре выкладываем начинку и сверачиваем сначала с одной стороны, затем с другой.

Отправить в холодильник на два часа. Затем рулет обмазать майонезом и посыпать нарезанным укропом .

Приятного аппетита!