Огурцы, лук, помидоры (сливочка) нарезать кружками, перец болгарский (соломкой). В стерилизованные баночки выкладываем шарами огурцы с луком после помидоры, следующий шар перец и снова шар огурцы с луком и так до ободка, залить маринадом и стерилизовать 20-25 минут (стерилизовала в аэрогриле на режиме "Стерилизация" накрыв банкифольгой), после закрыла стерилизованными крышками.

МАРИНАД: 300 мл воды, 1 ст. л. соли, 4 ст. л. сахара - закипело добавить 5 ст. л. растительного масла и 30 мл уксуса 9% (на 1 литровую банку).

Не поленитесь, приготовьте этот салат, а зимой поймете, что не зря потратили время на его заготовку.


Источник : https://kulinar.kollekcija.com/salat-assorti-na-zimu-ot-lyudmilyi-lyovkinoy/