Это цитата сообщения Любовь_Любочка Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
помидоры
лук репчатый
чеснок
зонтики укропа
лавровый лист – по одному на банку
душистый перец – по 3-4 шт. на банку
черный перец – по 4-5 шт. на банку
гвоздка – 2-3 соцветия гвоздики
Для маринада (на 4 банки по 850 мл):
вода – 1 литр
яблочный уксус 3% – 100 мл
соль – 1 ст. ложки
сахар – 3,5 ст. ложки
желатин – 30 г
Приготовление:
Замочите желатин в 1 стакане (200мл) холодной воды на 20 минут.
В чистые стерилизованные банки положите: зонтик укропа, 3-4 зубчика чеснока, 2-3 соцветия гвоздики, 3-4 горошины душистого перца, 4-5 горошин черного перца, лавровый лист.
До верха банки заполните помидорами, разрезанными на 2-4 дольки, в зависимости от размера. По желанию можно положить в каждую банку несколько колечек репчатого лука.
Оставшуюся воду (800 мл) вскипятить с солью и сахаром, добавить уксус, снять маринад с огня, введите распущенный желатин, хорошо перемешайте и залейте им помидоры.
Банки с помидорами залейте маринадом и стерилизуйте 10 минут. Закатайте крышками, переверните банки и укутайте до полного остывания.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!