Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение


Луковые котлеты со свежим укропом — коронное блюдо постного стола, настоящая отрада для любителей этого уникального овоща с узнаваемым ароматом и острым запахом. Картофельная добавка нивелирует горечь лука. Манным крупинкам надо дать напитаться луковым соком. Они выступят связующей основой и сделают более питательными сочные миниатюрные котлетки. Им можно придать традиционную плоскую форму, чтобы лучше прожарились.

Золотистые шарики с хрустящими боками подают в горячем виде с пряным кисло-сладким томатным соусом, густой грибной подливой.

Ингредиенты


лук репчатый — 400 г
картофель — 280 г
манная крупа — 4 ст. л.
чеснок — 2–3 зубка
укроп — 5 веточек
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
панировочные сухари
масло растительное — для жарки
Приготовление
http://nakormi.com/postnye-lukovye-kotlety.html