Соевая спаржа по-корейски
05-04-2018 20:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
Ингредиенты
соевая спаржа сушеная 1 упаковка
уксус ароматный 1 ст.л.
перец красный молотый 0,5 ч.л.
специи, перец 0,5 ч.л.
масло растительное 1 ст.л. (смесь оливкового с подсолнечным)
соль по вкусу
Способ приготовления
Соевую спаржу замочить в воде чуть теплее комнатной температуры, через час воду поменять на новую. Время замачивания 2 часа.
Слить воду со спаржи.
Закипятить чистую воду в ковшике, воду немного подсолить по вкусу, добавить спаржу, отварить 5-7 минут, до мягкости спаржи - но не переваривать!
Слить воду через дуршлаг, воду сохранить в отдельной миске.
Вода понадобится, чтобы готовая спаржа находилась в жидкости для маринования.
Переложить спаржу в миску, добавить уксус, перец, специи, соль, масло растительное, перемешать, попробовать на вкус специй и соли.
Оставить спаржу мариноваться на несколько часов, или даже на сутки, за это время спаржа наберет лучший вкус.
Примечание
У отварной и тем более маринованной спаржи - вкус совершенно нейтральный, но вкусно же!
У меня спаржа получилась розового цвета от красного перца, но можно добавить и другой перец, черный например.
Очень хорошо отварную и маринованную спаржу добавлять в салаты, в том числе с морковью.
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Соевая спаржа по-корейски | ГалаНика - Дневник ГалаНика |
Лента друзей ГалаНика
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»