Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром

[показать]

Вам потребуется: 

• Слоеное тесто 
• Майонез 
• Колбаса 
• Твердый сыр 
• Зелень 
• Яйцо для смазывания 

Как готовить: 

1.Слоеное тесто раскатать, смазать немного майонезом, разложить на пласт порезанную колбасу, натертый сыр, посыпать зеленью. 
2.Свернуть в рулет. Нарезать на кусочки, смазать яйцом и в духовку выпекать. 

Закусочные рулетики из перца

Ингредиенты:  [показать]

• Болгарский перец (разноцветный) - 3 шт; 
• Твердый тертый сыр – 100 гр; 
• Творожный сыр (у меня «Альметте с зеленью и огурцом») – 100 гр; 
• Сметана (или майонез или йогурт) – 2 ст. л; 
• Чеснок — по вкусу; 
• Порубленная зелень – 2-3 ст. л; 
• Маслины – 8-10 шт; 
• Специи – по вкусу; 

Приготовление: 

Перцы смазать растительным маслом и запечь в духовке до готовности (15-20 мин.). Вынуть и положить в полиэтиленовый пакет минут на 15-20. Затем аккуратно снять кожицу и удалить семена. Разрезать их вдоль слегка приплюснуть. Смешать тертый твердый сыр с творожным сыром, выдавленным чесноком и порубленной зеленью и маслинами, посолить-поперчить. Добавить сметану, чтобы масса получилась мажущейся, но не жидкой. Выложить начинку на перцы, аккуратно свернуть рулетики, сверху присыпать обжаренным кунжутом.