Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

А это любимая сыном домашняя шаурма

[показать]

Прошу всех знатоков и любителей этого блюда не писать негодующих комментариев-я НЕ УТВЕРЖДАЮ ЧТО ЭТО КЛАССИЧЕСКАЯ, ОРИГИНАЛЬНАЯ С НАСТОЯЩИМ СОУСОМ ШАУРМА, ЭТО НАШ ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ, КАК НРАВИТСЯ МОЕМУ СЫНУ И КРЕСТНИКУ.
В прошлом рецепте мне поставили в упрёк что я не пишу количество продуктов, просто я никогда не записывала т.к. никогда не была уверена сколько съедят мои мальчишки, иногда приходилось бегать за дополнительным лавашом или мясом, соус если и оставался то ненадолго-съедали потом с чем нибудь. Поэтому пишу только ингредиенты ,уж простите за сей пробел.

тонкий армянский лаваш
огурцы
помидоры
китайская капуста
свинина (вырезка) или куриное филе (когда что можем купить, иногда и побаловать себя хочется)
для соуса:
сметана (или майонез, кому что нравится)
маринованный огурчик
свежий огурчик
немного чесночка для аромата
зелень исключительно на ваш вкус (у нас укроп и кинза)
соль, перец, лимонный сок
иногда по просьбе трудящихся добавляю кетчуп (то же домашний)

Огурцы и чеснок натереть на мелкой тёрке, зелень мелко порезать.Смешать сметану с остальными ингредиентами и пусть он настаивается.
Мясо нарезать мелкой соломкой и обжарить до корочки. Остудить.
Сделать салат. Нарезать соломкой китайский салат, огурцы и помидоры. Мы солим, перчим и слегка сбрызгиваем растительным маслом.
Разложить лаваш, смазать соусом (отступая от боковин на 1 на см. и от нижнего края на 2 см.).
[показать]
На край кладём салат, сверху мясо. Сворачиваем почти как конверт.
[показать]
Слегка обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла. Украшаем на свой вкус
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник