[400x267]
0,5 кг вырезки (свинины или телятины) нарежьте длинными тонкими ломтиками.
Отдельно взбейте 2 яйца, прибавьте по 2 ст.л крахмала и майонеза.
Мелко покрошите 1 луковицу, 2 зубка чеснока и любую зелень.
Всё смешать, посолить, поперчить.
Соединить с мясом.
Оставить на 12 часов в холодильнике.
Жарить как оладьи (раскладывая ложкой) под крышкой.