[300x199]

Наверное, мало кто знает, что можно сделать домашнее вино из самой обыкновенной красной столовой свеклы! Да, да из той самой которая растет у нас на грядках получается прекрасное домашнее вино.

Свеклором – так в народе прозвали сей напиток. Конечно, с прославленными винами соревноваться ему бесполезно. Однако и у нашего домашнего вина есть достоинства – градусы, и случается, немалые.

Впереди у нас всегда череда  праздников. Не все же нам копаться в земле, планируя свой участок под будущий урожай. Надо и о празднике души подумать. А тут проводя ревизию в своем подполе, Вы обнаружили, что урожай свеклы в прошлом году был ну просто великолепный! Да такой, что до сих пор лежит не съеденная за долгую зиму, целая гора прекрасной свеклы. Куда ее деть? А вот послушайте, что я Вам расскажу. Из этой горы можно изготовить прекрасное домашнее вино, которое будет прилично при любом застолье.

Итак, берем 3 кгкрасной столовой свеклы, 2 кгсахара, 300 грамм чернослива, 200 грамм изюма и на все это изобилие примерно 4 литра воды. Если есть желание сделать вино более сухим или придать ему кислинку, можно варьировать соотношением сахара и изюма. Можно менять и количество чернослива.

Мелко истертую свеклу  сначала долго, не меньше 2 часов, варят на слабом огне. После этого вносят сахар и дрожжи. После этого наш напиток ставится в теплое место. Через неделю в него добавляется чернослив, еще через неделю – изюм. И еще через неделю, процедив, можно пробовать наше домашнее вино. Чернослив, изюм можно добавить и сразу вместе с сахаром, но раздельно все-таки лучше - вино получается вкуснее. Лучше всего дать вину полностью выбродить, до тех пор, пока оно не станет прозрачным.  И вот сделанное Вашими руками домашнее вино готово. Пожалуйте к столу!

Read more: http://waska45.ru/svoimi-rukami/xozjain-doma/domashnee-vino#ixzz1vFuKjIge

Серия сообщений "НАПИТКИ ":
Часть 1 - Рожковое дерево - кероб.
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 25 - НАПИТКИ В ЛЕТНИЙ ДЕНЬ.
Часть 26 - СБИТЕНЬ - СТАРИННЫЙ РУССКИЙ НАПИТОК.
Часть 27 - ДОМАШНЕЕ ВИНО ИЗ...СВЕКЛЫ...