Ольга Мартиросян
[604x453]
Берем готовые сметанные лепешки(Хлебный дом) или армянский лаваш. Смазываем поверхность майонезом или сметаной, посыпаем орегано, даем пропитаться в течении 15 минут.
В Это время обжариваем лук, порезанные дольками баклажаны( их еще нужно вымочить в соленой воде 15 минут) помидоры, чеснок(3 дольки), солим перчим. Выкладываем зажаренные овощи на лепешку, складываем пополам( если у вас лаваш - свернуть рулетом), обмакиваем в яйцо, обжариваем в масле с одной стороны, переворачиваем и жарим на другой, сверху посыпав тертым сыром. Все!
TATYSIY | |