[показать]

Отварная рыба

Подготовленную рыбу уложить в кастрюлю, добавить коренья, лавровый лист, горошины перца, залить горячей водой и варить 15-20 минут.

Соус к рыбе

Растопить масло, добавить к нему рубленое варёное яйцо и зелень петрушки. Хорошо размешать, по вкусу можно добавить молотый чёрный перец.

Запечёная рыба

Подготовленную рыбу уложить на противень, смазать сметаной и запечь в духовке.

Рыба, запечёная с перцем

Болгарский сладкий перец запечь в духовке, остудить, очистить, протереть через сито. Подготовить рыбу. Почистить её, промыть, разделать на филе, поперчить, можно слегка посолить, обвалять в муке и выложить на сковородку. Сверху выложить пюре из перцев и запечь в духовке.

http://www.zdoroveat.ru/node/11
[показать]