Содержание жира в наиболее часто употребляемых продуктах
(на 100 граммов продукта)
| Продукт | Содержание жира |
| Говядина нежирная | 5-10 |
| Говядина жирная | до 30 |
| Говяжьи колбасы | 10-14 |
| Свинина мясная | 25-35 |
| Сало | 70-75 |
| Вареные колбасы (останкинская, докторская и др.) | 25-30 и более |
| Копченые свиные колбасы | 35-45 |
| Сосиски и сардельки | 25-30 |
| Пельмени с добавлением свиного фарша | 18-25 |
| Сливочное масло | 75-80 |
| Маргарины | 65-75 |
| Топленое масло и кулинарные жиры | 92-98 |
| Сметана | 25-40 |
| Твердые и плавленые сыры1 | 30-50 |
| Шоколад | 40 |
| Сливочное мороженое | 15 |
| Растительное масло | 95 |
| Майонез | 70 |
| Песочное печенье | 12-25 |
1 Жирность твердых сыров определяется из расчета на сухой остаток. Реальная их жирность примерно в двва-три раза ниже заявленной