[показать]

Ингредиенты

• Куриное мясо - 1 кг.
• Чеснок - 1-2 зубчика.
• Желатин быстрорастворимый - 25-30 г.
• Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

• Этап 1 Берем курочку или окорочка и удаляем все косточки, кожу.
• Этап 2 Нарезать на средние кусочки и все складываем в чашку.
• Этап 3 Добавить чеснок (раздавленный ножом), соль, перец по вкусу.
• Этап 4 При желании можно добавить орехи, перец болгарский, чернослив и т.д.
• Этап 5 Затем высыпать пакетик желатина (сухого) и все хорошо перемешать.
• Этап 6 Берем пакет из под молока или сока обязательно внутри с фольгой (Tetra Pack) и складываем в него мясо. Верх пакета заворачиваем пленкой.
• Этап 7 Теперь нужно будет в кастрюлю налить воду так, чтобы когда мы туда поставили наш пакет — уровень воды совпадал с уровнем содержимого в нём мяса. Варить все на среднем огне час-полтора.
• Этап 8 Затем вытащить пакет из воды и дать остыть в пакете. А потом разрезать пакет и нарезать ветчину.

Приятного аппетита!

http://www.jrati.ru/meat-dishes/1588-domashnyaya-v...-s-chernoslivom-i-orehami.html