• Авторизация
Дневник Люся_18 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Pецепт помидоров в желатине 07-08-2018 09:23 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Простой рецепт помидоров в желатине с фото (дольками)

Простой рецепт помидоров в желатине с фото (дольками)! (600x415, 238Kb)

Множество рецептов рассказывают, как правильно готовить помидоры в желатине, но, как ни странно, не у всех дольки томатов получаются тверденькие. Пару лет назад нашла у мамы в старых кулинарных записях вот этот простой рецепт заготовки с стерилизацией и теперь готовлю только по нему.

Ингредиенты: вода, гвоздика, желатин, помидоры, сахар, соль, уксус, черный перец горошком
Помидоры не теряют цвет, остаются крепкими и вкусными. Делая заготовка сняла пошагово фото и теперь выставляю здесь для всех желающих.
 
Сколько надо помидор – зависит от того сколько банок заготовки вы хотите сделать.
 
Для приготовления маринада нужно: 40 грамм пищевого желатина; 2,5 литра воды; 6 ст.л. сахарного песка и 3 столовые ложки соли; 50-60 мл столового уксуса; специи – горошком перец черный и гвоздика (по 1 штучке на банку).
 
Как приготовить помидоры в желатине на зиму
Наливаем пол-литра воды. Высыпаем желатин и даем час на набухание.
 
Простой рецепт помидоров в желатине с фото (дольками)1 (700x490, 333Kb)
 
 
В небольшую кастрюлю наливаем 2 литра воды, выкладываем набухший желатин и нагреваем до полного растворения гранул.
 

Простой рецепт помидоров в желатине с фото (дольками)2 (700x504, 300Kb)
 
Добавляем по рецепту нужные ингредиенты. Оставляем маринад на очень слабом огне.
 

Простой рецепт помидоров в желатине с фото (дольками)3 (700x542, 258Kb)
 
Выбираем круглые мясистые помидоры небольшого размера.
 

Простой рецепт помидоров в желатине с фото (дольками)4 (700x549, 325Kb)
 
Тщательно промываем, разрезаем и удаляем плодоножки.
 
В предварительно вымытые банки выкладываем помидоры, нарезанные половинками или дольками так, чтобы разрезанные поверхности плодов как можно меньше соприкасались.
 

Простой рецепт помидоров в желатине с фото (дольками)5 (499x700, 274Kb)
 
Кладем специи.
 
Простой рецепт помидоров в желатине с фото (дольками)6 (700x542, 392Kb)
 
Заливаем горячим маринадом, прикрываем крышками.
 

Простой рецепт помидоров в желатине с фото (дольками)7 (700x687, 406Kb)
 
В большую кастрюлю наливаем горячую воду, на дно кладем ткань и ставим банки стерилизовать на 20 минут.
 

Простой рецепт помидоров в желатине с фото (дольками)8 (700x546, 368Kb)
 
Вода в кастрюле должна доходить до плечиков банок и постоянно кипеть!
 
Закатываем банки, укутываем в одеяло на 3 часа.
 

Простой рецепт помидоров в желатине с фото (дольками)9 (700x484, 396Kb)
 
Хранить вкусные помидоры в желе лучше в холодном подполе или в холодильнике.

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Pецепт помидоров в желатине | Люся_18 - Дневник Люся_18 | Лента друзей Люся_18 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»