Это цитата сообщения Djuly Оригинальное сообщение

Запеканка с куриным филе и овощами

[показать]

                               
Ингредиенты:

- замороженная цветная капуста 400г

- замороженная стручковая фасоль 400г

- куриная грудка без кожи (в вареном виде мякоти примерно 300г)

- 1 луковица

- 1 морковка

- молоко 200г

- 3 яйца

- сыр типа адыгейского 150г

- масло растительное 2 ч.л.

- небольшой пучок укропа

Приготовление:

1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин), отделить мякоть.

2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут

3. Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 ч.л. масла

4. Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку.

5. Отваренные овощи также измельчить.

6. Смешать молоко, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу.

7. Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку порезанный укроп)

8. Форму смазать 1ч.л. растительного масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки