Ингредиенты:


1 петух весом 1,2-1,5 кг,

2-3 луковицы,

2-3 корня петрушки,

1-2 моркови,

5-6 долек чеснока,

лавровый лист,

черный перец горошком,

соль,

зелень петрушки.                                             &