Для теста мне понадобится:

 

500г муки

100г маргарина (у меня было масло)

2 яйца 1 яйцо для смазки

100г сметаны

100г молока

1 ч.л. сухих дрожжей

1 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

 

  Недавно мне тут порекомендовали классный бутик в котором всегда есть бусы оптом в AvivaButik. Каждая женщина всегда старается выделить свою шею и область декольте, ведь именно они считаются самыми изящными и красивыми, приковывая к себе восхищённые взгляды. Более подробно на сайте avivabutik.com.ua. А мы начинаем готовить.

 

Слова автора:

В чашке с молоком комнатной температуры растворить сахар, на поверхность насыпать сухие дрожжи,

не размешивать, накрыть салфеткой и оставить на час - пусть дрожжи размножатся.

Отвесить муки, мелко нарезать в неё замороженный маргарин и перетереть ладонями.

Через час сделать лунку в муке и влить в неё разноженные в молоке дрожжи, добавить яйца, сметану и соль.

Вымесить тесто. Руками тесто месится долго, но всегда получается. Тесто вымешено, как только оно перестаёт

прилипать к рукам. Оно прекрасно и быстрее вымешиватся в миксере.

Уложить тесто в миску, закрыть плёнкой и отправить в холодильник как минимум на 2 часа.

Тесто может стоять в холодильнике два-три дня.

 

Я понимаю, что замена маргарина на сливочное масло - не лучшее решение для приготовления этого теста,

но маргарина у меня не было, а рогаликов очень хотелось.Через два часа тесто должно было удвоиться в объеме,

но у меня оно подошло не сильно, и тут уж ничего не поделаешь.

 

Тесто разделила на две части. На столе, слегка посыпанном мукой, раскатала каждую часть в "круг"

диаметром примерно 40 см, и нарезала его на 8 секторов.

 

В широкую часть сектора выложила примерно две чайные ложки яблочного конфитюра и прочно слепила

края так, чтобы начинка не вытекала, а затем свернула в рогалик.

 

Готовые рогалики накрыла пленкой и оставила на час для расстойки. Рогалики должны были увеличиться

в объеме вдвое, но опять у меня этого не случилось. Они подошли, но не сильно. Видимо, мои дрожжи

оказались не очень хороши (всегда проверяйте дрожжи перед тем, как будете затевать выпечку!).

Взбила 1 яйцо с одной столовой ложкой воды и смазала рогалики. Сверху посыпала их сахаром и корицей.

Выпекала рогалики при 180 град 20 минут.

Автор рецепта - Ирина Кушнир

 

 

                                                                            для вас do-it-yourself-best.net