[300x257]
Ингредиенты

Масло сливочное180 г
Сахар1 стак.
Яйца куриные3 шт
Мука пшеничная1,3 стак.
Разрыхлитель1,5 ч.л.
Ванилин
Ревень600 г
Мука пшеничная (для посыпки) 1/3 стак.
Сахар (для посыпки) 1/3 стак.
Масло сливочное (для посыпки) 50 г
Описание
Ревень называют новой клубникой. Перед вами – рецепт быстрого воздушного пирога с самой актуальной начинкой сезона!

1. Промыть черешки ревеня под струей воды, с помощью ножа снять с них оболочку. Нарезать на кусочки толщиной 0,5-0,8 см.

2. Растереть масло с сахаром и ванилью. Добавить яйца, взбить. Вмешать муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться однородным.

3. Вмешать в тесто 1/2 часть ревеня. Распределить тесто в форме, разровнять. Сверху выложить оставшийся ревень.

4. Приготовить посыпку, смешав руками муку, сахар и холодное сливочное масло в крошку. Высыпать на ревень.

5. Духовку предварительно разогреть до 190 °С. Выпекать пирог около 1 часа, посыпка должна подрумяниться. Остудить в форме.
Источник