[300x225]Хозяйка этого рецепта Vlada Kiss
http://my.mail.ru/inbox/vlada92/
Нам понадобится:
капуста брокколи,
перец сладкий маринованный
бекон, грудинка или карбонат,
сыр тертый,
майонез,
яйца,
молоко,
соль, специи по вкусу.

Яйца взбиваем с молоком, солью и специями (на каждое яйцо надо молока столько, сколько помещается в половину скорлупки).
Жарим тонкие омлетные блинчики, по два на порцию. Обжаривать надо с обеих сторон.
Брокколи делим на соцветия, отвариваем в течение трех минут в подсоленной воде.
Смешиваем с измельченным беконом, перцем, сыром, добавляем соль и перец, немного майонеза, перемешиваем.
Получившуюся начинку заворачиваем в блинчики из яйца в виде рулетика. Вот и готов наш вкусный и полезный завтрак!
Если вы фанат здорового образа жизни-можно обойтись и без майонеза.