Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Нежная куриная печенка в сметанно-чесночном кляре

[700x437]
Печень в таком кляре получается очень сочной! Особенно понравится деткам!



Ингредиенты

— Печень куриная -500 г
— Сметана или майонез — 4-5 ст. л.
— Яйцо — 3 шт
— Мука пшеничная — 4 ст. л.
— Чеснок 3-4 зубчика
— Специи
— Соль
— Масло растительное (для жарки)



Рецепт приготовления
Чеснок пропускаем через чесночницу.



Для кляра смешиваем яйцо, чеснок, сметану или майонез, добавляем муку и немного солим. Все взбиваем вилочкой.

Печень моем, очищаем от плёнок, режем порционно. Слегка отбиваем и посыпаем специями.

Обмакиваем кусочки печени в кляре и выкладываем в горячее масло.

Обжариваем с закрытой крышкой с двух сторон. Подаём с овощами и зеленью. Печень получается очень сочной!