1. Сливки 500 мл, 33% жирности выливаем в миску.
2. Взбиваем сливки блендером.
3. Всыпаем сюда 2 пакетика ванилина (в весе это 2 грамма или 1 ч.л. без горки).
4. Взбиваем ещё 2-3 минуты.
5. Вливаем тонкой струйкой сгущенное молоко. Сгущёнка по вкусу, я положил 1/3 часть банки.
Смотрите, как увеличились сливки
6. На завершающем этапе всыпаем шоколадную крошку.
Объем сливок должен увеличиться в 2 раза,
взбитые сливки не должны стекать с венчика.
Разложить по стаканчикам - и в морозилку. Спустя 4 часа пломбир застыл, и можно есть!
