Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Слойки с корицей "Новогодние ёлочки"

Слойки с корицей "Новогодние ёлочки"

Описание: То, что я вам покажу ниже, это скорее не рецепт, а идея. Всё готовится за менее 30 минут, а в результате вы получите очень милые угощения, которые особенно понравятся деткам. А к праздникам - вообще красота :)

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое (у меня 230 г) — 1 упак.
• Сахар коричневый ("Мистраль мелкий") — 2 ст. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
• Конфеты (по количеству ёлочек - для подставки)

Приготовление

[показать]

Количество теста - на ваше усмотрение. Всё зависит от того, сколько слоек вы готовите. У меня был рулон готового теста - прямоугольник 26 x 32 см. Включить духовку на разогрев - на 180 град. Если тесто еще не раскатанное, то раскатайте его до 3-4 мм толщиной. Затем нарежьте его на полоски в 1-1,5 см шириной. Длина полосок - тоже на ваше усмотрение.

 

[показать]

Затем слегка припудрить тесто мукой. И сложить полоски ёлочкой: основа должна быть длинной, а к верху она должна становиться короче. Смотрите фото.

 

[показать]

Затем аккуратно воткнуть длинную лучину. Противень застелить бумагой для выпечки и положить слойки.

 

[показать]

Оставить немного теста для звездочек. Если есть формочка, то отлично. Если нет, то нужно будет потрудиться и вырезать звездочки ножом.

 

[показать]

Выложить все заготовки на противень.

 

[показать]

Подготовить посыпку: смешать коричневый сахар и корицу. У меня сахар марки "Мистраль мелкий".

 

[показать]

Заготовки смазать яйцом, чтоб посыпка лучше приклеилась. Посыпать сверху смесью сахара и корицы. Выпекать слойки в горячей духовке при 180 град. около 15 минут, они должны красиво зарумяниться. Затем собрать готовые слойки: надеть звездочки на лучины сверху и посадить ёлочки на твердую основу, для этого нужно взять обычные шоколадные конфеты, на которые поставить лучину.

[показать]

Для основы я взяла конфеты "Рафаэлло" специально для фото, чтоб сделать зимний лес, но я их не советую брать, так как они круглые и плохо держатся. Для красивой подачи гостям поставьте слойки на прямоугольные или квадратные конфеты или просто раздайте детям прямо так, как леденцы на палочке. 

[показать]