Задача: пронумировать документ (например, курсовую) с третьей страницы.

Программа: Word 2010.

Варианты:

1. Для более простых задач: "Где вообще найти эту нумерацию??", "А если я хочу римские цифры??", "а мне вообще только титульный лист нумеровать не нужно!!"
Выбрать вкладку "вставка", щёлкнуть на "номера страниц", далее открываем нужное расположение - вуаля, страницы пронумерованы. Дальше манипулируем с "параметрами" (ставим галочку в квадрате "особый колонтитул для первой страницы", если она не должна быть пронумерована) и с "форматом номеров страниц" (правая кнопка на нужном номере или снова через "вставку" - "номера страниц"), там мы можем вместо арабских цифр, например, поставить римские, а также начать нумерацию с любого числа, которое нам необходимо.

2. Ответ на искомый запрос. Простой. "А мне только распечатать и отдать"
Печатаем листы, которые не нужно нумеровать, в отдельном файле. В остальном документе меняем первое число ("вставка" - "номера страниц" - "формат номеров страницы") и распечатываем.

3. Ответ на искомый запрос. Сложный. "А если мне эту работу надо отправить??"
Встаём на окончание первой страницы. Выбираем вкладку "разметка страницы". Щёлкаем "разрыв" - "следующая страница". Делаем так со всеми страницами, нумерация которых нам не нужна.
Теперь нумеруем страницы (вкладка "вставка" - "номера страниц"...). Выделяем номер первой страницы, в параметрах ставим галочку в квадрате напротив "особый колонтитул для первой страницы" - получаем нужный результат и переходим к следующей странице. И так со всеми (в нашем случае, с первой и второй). Для оставшихся устанавливаем через "формат номеров страниц" (правая кнопка на нужном номере или снова через "вставку" - "номера страниц") нумерацию с нужного числа.

Готово =)