Без заголовка
21-02-2015 00:59
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Насыпной пирог - «ленивейший» и, в то же время, вкуснейший пирог!
Проще этой выпечки пирог не найти. Насыпной пирог – это замечательное изобретение неизвестного кулинара. Это «ленивейший» и, в то же время, вкуснейший пирог. У него удивительно простое тесто – это даже и не совсем тесто, а просто смесь сухих компонентов. Волшебный рецепт!
Пусть вас не смущает первое прочтение – да, действительно надо просто смешать сухие ингредиенты и пересыпать ими слои начинки. И ни яиц или сметаны, никакой жидкости, и никаких вымешиваний «до однородной массы»…
[640x427]
[242x38]
для сухой смеси
мука - 1 стакан
манка — 1 стакан
сахар коричневый — 1 стаканНасыпной пирог - продукты
разрыхлитель — 2 ч. ложки
соль — ½ ч. ложки
ванильный сахар — 10 г
для начинки
яблоки — 3-4 штук
ягоды (по желанию, вместо 1-2 яблок) — 150 г
корица — по вкусу
для посыпания сверху
масло сливочное — 120 г
сахар коричневый — 1 ст. ложка
[262x38]
Приготовление кратко:
-смешиваем сухие компоненты
-в смазанную маслом форму высыпаем треть смеси
-выкладываем слой начинки
-чередуем слои, заканчиваем сухой смесью
-посыпаем натертым маслом и сахаром
-выпекаем в разогретой духовке
Подробное приготовление по шагам
В глубокой емкости перемешиваем муку, сахар, манку, соль, разрыхлитель:
[640x427]
[640x427]
Яблоки трем на крупной терке (кожуру оставляем):
[640x427]
Форму для выпечки выстилаем пекарской бумагой и высыпаем треть мучной смеси на дно, разравниваем:
[640x427]
Выкладываем первый слой начинки:
[640x427]
Высыпаем на начинку вторую треть смеси, разравниваем. Выкладываем второй слой начинки. Высыпаем на начинку остаток смеси, разравниваем.
Сливочное масло (из холодильника!) быстро трем на крупное терке и размещаем его поверх последнего слоя смеси:
[640x427]
Посыпаем все коричневым сахаром (для образования красивой и вкусной хрустящей корочки) и помещаем в духовку, разогретую до 180С на 45 минут. Если верх начнет румяниться слишком быстро, прикрываем фольгой.
Готовому пирогу обязательно даем полностью остыть в форме и только потом аккуратно выкладываем на блюдо:
[640x427]
Вот такой в разрезе пирог с чисто яблочной начинкой и политый ванильным соусом:
[640x427]
А вот так получается, если заменить яблоки на ягодную начинку:
[640x427]
Один другого вкуснее!
edalegko.ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Насыпной пирог - «ленивейший» и, в то же время, вкуснейший пирог!
Проще этой выпечки пирог не найти. Насыпной пирог – это замечательное изобретение неизвестного кулинара. Это «ленивейший» и, в то же время, вкуснейший пирог. У него удивительно простое тесто – это даже и не совсем тесто, а просто смесь сухих компонентов. Волшебный рецепт!
Пусть вас не смущает первое прочтение – да, действительно надо просто смешать сухие ингредиенты и пересыпать ими слои начинки. И ни яиц или сметаны, никакой жидкости, и никаких вымешиваний «до однородной массы»…
[640x427] [242x38]для сухой смесимука - 1 стакан
манка — 1 стакан
сахар коричневый — 1 стаканНасыпной пирог - продукты
разрыхлитель — 2 ч. ложки
соль — ½ ч. ложки
ванильный сахар — 10 г
для начинкияблоки — 3-4 штук
ягоды (по желанию, вместо 1-2 яблок) — 150 г
корица — по вкусу
для посыпания сверху
масло сливочное — 120 г
сахар коричневый — 1 ст. ложка
[262x38]Приготовление кратко:-смешиваем сухие компоненты
-в смазанную маслом форму высыпаем треть смеси
-выкладываем слой начинки
-чередуем слои, заканчиваем сухой смесью
-посыпаем натертым маслом и сахаром
-выпекаем в разогретой духовке
Подробное приготовление по шагамВ глубокой емкости перемешиваем муку, сахар, манку, соль, разрыхлитель:
[640x427] [640x427]Яблоки трем на крупной терке (кожуру оставляем):
[640x427]Форму для выпечки выстилаем пекарской бумагой и высыпаем треть мучной смеси на дно, разравниваем:
[640x427]Выкладываем первый слой начинки:
[640x427]Высыпаем на начинку вторую треть смеси, разравниваем. Выкладываем второй слой начинки. Высыпаем на начинку остаток смеси, разравниваем.
Сливочное масло (из холодильника!) быстро трем на крупное терке и размещаем его поверх последнего слоя смеси:
[640x427]Посыпаем все коричневым сахаром (для образования красивой и вкусной хрустящей корочки) и помещаем в духовку, разогретую до 180С на 45 минут. Если верх начнет румяниться слишком быстро, прикрываем фольгой.
Готовому пирогу обязательно даем полностью остыть в форме и только потом аккуратно выкладываем на блюдо:
[640x427]Вот такой в разрезе пирог с чисто яблочной начинкой и политый ванильным соусом:
[640x427]А вот так получается, если заменить яблоки на ягодную начинку:
[640x427]Один другого вкуснее!
edalegko.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | наталья_семыкина - Дневник наталья_семыкина |
Лента друзей наталья_семыкина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»