Это цитата сообщения knekler Оригинальное сообщение

СВИНОЙ ЯЗЫК В КУРИНОЙ ГРУДКЕ

СВИНОЙ ЯЗЫК В КУРИНОЙ ГРУДКЕ
[700x525]

блюдо из свиного языка
Итак, для одного рулета мне понадобились:
• куриные грудки,
• отварной свиной язык (отваривался в пряном бульоне, а после очистки там же и остывал)
• специи
• и пищевая пленка для заворачивания.
Язык отварить заранее и очистив оставить остывать в бульоне со специями ( в котором он варился).
Куриные грудки отбить плоской стороной кулинарного молотка, положив их между слоями кулинарной пленки. Отбивать их “вытягивая” до довольно тонкого состояния.
Грудки положить на пленку посолить ,поперчить посыпать пряностями. На грудки, посредине положить язык и аккуратно “завернуть” его в грудку. Завернутый рулет
закрутить в пищевую пленку. И поставить варить в бульоне на 15минут. Затем вынуть остудить смазать сметаной и поставить запекать в духовке при 180гр до золотистой корочки. Рулеты остудить, и нарезать.
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]

[700x525]
[699x587]
[700x525]
[700x525]