1 яйцо
1 стакан кефира или простокваши
1/2 стакана сахара
1 стакан манной крупы
1 стакан муки
150 г жидкого сливочного масла
1/2 ч.л. соды



Все ингредиенты размешать и дать постоять (чтобы крупа набухла) минут 40.
Добавить муку, растопленное сливочное масло и соду. Размешать и поставить в горячую духовку. Выпекать до золотистого цвета.
Когда немного остынет, посыпать ванильным сахаром или просто пудрой.
Небольшое дополнение: в посуду для выпечки налить немного масла и посыпать сухой манкой, тогда он сразу замечательно выскакивает из неё.
Очень вкусный рецепт манника!