[показать]

                                   
Ингредиенты:

нежирная ветчина - 150 грамм

капуста - 300 грамм

сладкий болгарский перец - 2 шт.

репчатый лук - 1 шт.

помидоры - 2 шт.

огурцы - 1 шт.

сметана - 100 грамм

черный молотый перец, соль - по вкусу

Способ приготовления: 

Капусту нашинковать, посолить, перетереть руками, чтобы выделился сок, перец разрезать пополам, очистить от семян и нарезать соломкой.

Лук очистить, обдать кипятком, мелко нарезать, помидоры и огурцы очистить от кожицы и нарезать дольками, ветчину порезать соломкой.

Все овощи смешать с ветчиной, посолить, поперчить и заправить сметаной.