[374x269]

Ингредиенты:

творог - 400 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 4 ст. л.
мука - 5-6 ст. л.
сода - 1/2 ч. л.
чернослив без косточек
растительное масло для жарки

Приготовление:

Чернослив залить кипятком на 1-2 мин. Слить и обсушить.

Творог протереть через сито. Добавить яйцо, сахар и перемешать. Отдельно смешать соду с мукой, добавить в творожную массу и замесить тесто.

Сформировать небольшие шарики и аккуратно вложить внутрь чернослив. Затем обжарить в разогретом растительном масле (во фритюре) до золотисто-коричневого цвета, периодически их поворачивая. Выложить на бумажные полотенца и обсушить.