Пирог с картофелем пекут из самых разных видов теста: дрожжевого, пресного и слоеного. Такие пироги часто похожи на картофельные запеканки. Но все-таки есть и отличие: разделение на «тесто» и «начинку». Можно придумать множество интересных начинок, важно только чтобы они была комнатной температуры, в меру вязкими и хорошо сочетались с картофелем. Например, очень вкусным получается картофельный пирог с сыром из дрожжевого теста. Очень рекомендую приготовить!