Без заголовка
29-11-2018 16:46
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Пушистая баница
Пушистая баница
Я очень люблю болгарскую кухню, а баницу так просто обожаю (видимо, сказываются мои болгарские корни :) Первым делом, когда приезжаю в Болгарию, бегу в баничарницу, чтобы купить свежую баничку.
Перепробовала много рецептов баницы, и именно этот рецепт стал в нашей семье любимым, баница получается очень вкусной и пушистой.
8 ПОРЦИЙ
Основные
тесто фило 500 г
брынза 450 г
яйца куриные 4 шт.
сливочное масло 150 г
молоко 350 мл
ШАГ 1
Брынзу предварительно разминаем вилочкой.
ШАГ 2
Растапливаем сливочное масло.
ШАГ 3
На противень, смазанный растительным или сливочным маслом, выкладываем два листа теста фило. Сверху крошим брынзу, сильно много брынзы класть не надо, так как слоев будет много.
ШАГ 4
Далее опять выкладываем 2 листа теста фило, сверху — брынзу и повторяем эту процедуру, пока не закончатся листы теста фило. Последний слой должен быть тесто.
ШАГ 5
Разрезаем нашу баницу на квадраты, размер квадратов можно выбрать по своему вкусу.
ШАГ 6
Равномерно поливаем растопленным сливочным маслом разрезанную на квадраты баницу.
ШАГ 7
Слегка взбиваем яйца с молоком комнатной температуры до однородной массы.
ШАГ 8
Равномерно заливаем баницу сверху. Баницу нужно слегка потрясти, чтобы масло и яично-молочная смесь попала в разрезы.
ШАГ 9
Выпекаем в разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета. Готовая баница не должна трястись. У меня ушло минут 35-40.
ШАГ 10
Расхватываем сочные кусочки с хрустящими краешками теста фило и наслаждаемся нашей баницей. Приятного аппетита!
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
https://www.edimdoma.ru/retsepty/101770-pushistaya-banitsa
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Пушистая баница
Я очень люблю болгарскую кухню, а баницу так просто обожаю (видимо, сказываются мои болгарские корни :) Первым делом, когда приезжаю в Болгарию, бегу в баничарницу, чтобы купить свежую баничку.
Перепробовала много рецептов баницы, и именно этот рецепт стал в нашей семье любимым, баница получается очень вкусной и пушистой.
8 ПОРЦИЙ
Основные
тесто фило 500 г
брынза 450 г
яйца куриные 4 шт.
сливочное масло 150 г
молоко 350 мл
ШАГ 1
Брынзу предварительно разминаем вилочкой.
ШАГ 2
Растапливаем сливочное масло.
ШАГ 3
На противень, смазанный растительным или сливочным маслом, выкладываем два листа теста фило. Сверху крошим брынзу, сильно много брынзы класть не надо, так как слоев будет много.
ШАГ 4
Далее опять выкладываем 2 листа теста фило, сверху — брынзу и повторяем эту процедуру, пока не закончатся листы теста фило. Последний слой должен быть тесто.
ШАГ 5
Разрезаем нашу баницу на квадраты, размер квадратов можно выбрать по своему вкусу.
ШАГ 6
Равномерно поливаем растопленным сливочным маслом разрезанную на квадраты баницу.
ШАГ 7
Слегка взбиваем яйца с молоком комнатной температуры до однородной массы.
ШАГ 8
Равномерно заливаем баницу сверху. Баницу нужно слегка потрясти, чтобы масло и яично-молочная смесь попала в разрезы.
ШАГ 9
Выпекаем в разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета. Готовая баница не должна трястись. У меня ушло минут 35-40.
ШАГ 10
Расхватываем сочные кусочки с хрустящими краешками теста фило и наслаждаемся нашей баницей. Приятного аппетита!
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
https://www.edimdoma.ru/retsepty/101770-pushistaya-banitsa
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Volzanochka - Дневник Volzanochka |
Лента друзей Volzanochka
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»