Ингредиенты:

 

Для теста:

150 мл тёплого молока, 

50 гр мягкого масла сливочного, 

1 ч.л. соли, 

2 ч.л. сухих дрожжей, 

2 стакана муки (это каких 260 гр получится). 

Плюс мука для обсыпки-раскатки

Для начинки: 

120 гр жёлтого сыра,

120 гр брынзы, 

120 гр моцареллы, 

1 яйцо, специи, 

травки, 

3-4 зубчика чеснока. 

Соли не надо, хватит той, что в сыре

Для смазки: 

1 желток + 1 ст.л. растительного масла.

 

  А вы знаете что ресторан Select Banquet Hall представлен тремя роскошными банкетными залами. Вот их сайт  http://select.md/. Вам он точно понравится! 

 

Приготовление:

 

1. Все ингредиенты для теста смешиваем в миске. Разминаем, смешиваем вилкой, а потом замешиваем руками.

2. Смазываем миску и тесто маслом. Закрываем плёнкой. Убираем в тёплое место на 1 час.

3. Для начинки: жёлтый сыр трём, брынзу и моцареллу режем кубиками, вбиваем яйцо, посыпаем зеленью, выдавливаем чеснок.

4. Тесто делим на 2 части. Раскатываем. Кладём в форму, делаем бортики.

5. Выкладываем начинку.

6. Закрываем 2м листом теста. Лишнее обрезаем. Края залепливаем.

7. Из остатков можно раскатать тесто, нарезать полосками и заплести косы.

8. Уложить на пирог. Смазать желтком с растительным маслом.

9. Посередине сделать дырочку.

10. Отправляем в разогретую до 180 гр духовку, на 40 минут.