Это цитата сообщения Asana35 Оригинальное сообщение
Мороженое со сгущенкой + сгущенка - быстро, вкусно, натурально
Мороженое - продукт сезонный. И лето, как раз, его любимое время года. Да, не то уже мороженое, скажите вы. Ну, а если попробовать его сделать тем самым, только самим. Я предложу рецепт мороженного со сгущенкой и в придачу - рецепт экспресс - сгущенки за 15 минут.
Для мороженого:
500 гр домашней или магазинной сметаны (но не меньше 20%), или сливок
1 банка (380 гр) сгущенки
1 пакетик ванильного сахара
Приготовление домашнего мороженого со сгущенкой:
Смешать сметану и ванильный сахар.
Добавить сгущенку.
Взбить все миксером.
Разлить по формам. Можно использовать стаканчики, силиконовые формочки и т. д. Я часть мороженого сделала в контейнере.
Часть мороженого можно смешать с растертыми ягодами или фруктами - будет фруктово-ягодное или с орехами.
Поставить в морозилку до застывания.
Вуаля - мороженое готово.
А теперь обещанная экспресс-сгущенка.
200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного
1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться )
2. На медленном огне доводим до кипения
3. Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильно пениться.
4. После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!!
5. Постепенно густеет ,когда остывает.
6. Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет
7. Сгущенка домашняя за 15 минут
Очень,очень вкусная получилась! Запах и цвет - не хуже ,чем в магазине! И делать очень быстро.