[530x396]
Ингредиенты: 225 г натурального шоколада, 5 желтков, 150гр сахара, 500 мл сливок 35%, 10 гр желатина.

1. Желатин развести в воде, дать набухнуть. Растопить шоколад на водяной бане и немного его остудить. Так же на водяной бане взбить желтки с сахаром до кремообразного состояния. Взбить сливки с небольшим количеством сахара в Speedy Chef от Tupperware.

2. Желатин разогреть, но не кипятить! и добавить в шоколад, туда же добавить взбитые желтки с сахаром. Хорошо всё перемешать. Добавить сливки и аккуратно перемешать.

3. Залить в форму для желе от Tupperware, хранить в холодильнике. Дать застыть в течение 3-4 часов.

Приятного аппетита!