Ингредиенты:

Арахис - 100 г
Ванилин - 1 г (для крема)
Вишня - 300 г
Какао-порошок - 6 ст. л. (для теста и глазури)
Масло сливочное - 80 г (для глазури)
Мука - 300 г (на усмотрение)
Разрыхлитель теста - 1 упак.
Сахар - 400 г (по вкусу)
Сметана - 800 г (для теста и крема)
Сок - 50 мл (вишневый)
Яйцо - 3 шт (для теста)

Описание приготовления

Для начала необходимо замесить тесто. Для этого смешать яйца с 200 г сахара, разрыхлителем. Далее добавить муку и какао, все тщательность перемешать.

Выстелить круглую форму для запекания пергаментной бумагой и смажьте ее небольшим количеством растительного масла или растопленным сливочным.

Полученное тесто вылейте в форму и отправьте запекаться до готовности при 180 градусах. готовность проверяйте при помощи зубочистки.

Готовый остывший корж разрежьте на две части, одна из которых будет основой, а другая пойдет для верхнего слоя.

Основу выложите на большое блюдо и пропитайте вишневым соком.

Оставшийся корж порежьте на крупные кусочки в произвольном порядке.

Арахис обжарьте и очистите от шелухи, а затем немного подробите. Сметану смешайте с оставшимся сахаром и ванилином до однородной консистенции. Не забудьте оставить по 50 г сметаны и сахара для глазури.

Небольшим количеством сметаны смажьте нижний корж. Смешайте кусочки коржа с остальной сметаной.

На основу выложите поочередно слои с вишни и кусочком коржа о сметаной. Немного утрамбуйте.

Из масла, сахар и сметаны с какао сварите глазурь в течение 5 минут, постоянно помешивая. Немного охладите (минут 5) и полейте сверху торт.

Отправьте торт в холодильник на ночь, чтобы он хорошенько пропитался.

Перед подачей нарежьте на порционные кусочки и заварите вкусный ароматный чай. Приятного всем аппетита!
[542x404]