Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Вкуснейший пирог с мясом и картошкой в духовке. Быстрое тесто без дрожжей и сытная сочная начинка идеально сочетаются!
Муку смешайте с солью, сахаром и разрыхлителем. Затем добавьте нарезанное или натертое на терке холодное сливочное масло и все быстро перетрите руками в крошку
Затем влейте кефир и замесите мягкое эластичное тесто.
Все смешайте добавьте соль и черный молотый перец или любые специи по вкусу.
Тесто разделите на две части. Большую часть теста раскатайте (это удобно делать прямо на бумаге для выпечки) и выложите начинку.
Накройте сверху второй раскатанной частью теста и аккуратно защепните края. Сверху вилкой сделайте проколы.
Затем смажьте разболтанным яйцом и посыпьте кунжутом. Перенесите пирог на противень. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
Готовому пирогу дайте немного остыть.
Приятного аппетита! 
PS/ Для тех, кто сомневается, успеет ли проготовиться начинка, рекомендую довести её до полуготовности перед тем, как укладывать на тесто.