Просто картошка и немного курицы, но ужин получится невероятным. Легкий рецепт.

 

Этот рецепт сочетает хрустящую картофельную основу и нежную куриную начинку с овощами и сыром. Приготовьте это блюдо для насыщенного ужина, который удивит вашу семью и друзей.

 

 

Ингредиенты:

 

- 5 картофелин

- 3 яйца

- 2 красных перца (мелко нарезанных)

- 1 луковица (мелко нарезанная)

- Петрушка

- 2 столовые ложки муки (40 граммов)

- 1 чайная ложка соли (8 граммов)

- 1/2 чайной ложки черного перца

 

Для начинки:

 

- 1 луковица

- 2-3 столовые ложки растительного масла (20 мл)

- 200 граммов куриного мяса

- 3 красных перца

- 2 зеленых перца

- 2 зубчика чеснока

- 1 чайная ложка соли (8 граммов)

- 1/2 чайной ложки черного перца

- 1/2 чайной ложки кумина

- 1 чайная ложка красного перца

- 120 граммов сыра чеддер (20 граммов для начинки и 100 граммов для запекания)

- Петрушка

 

Приготовление:

 

1. Натрите 5 картофелин на терке, затем тщательно промойте их под холодной водой и отожмите через сито.

2. Переложите натертый картофель в миску, добавьте 3 яйца, 2 мелко нарезанных красных перца, 1 мелко нарезанную луковицу, петрушку, 2 столовые ложки муки, 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки черного перца. Тщательно перемешайте.

3. Выложите смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом. Равномерно распределите и разровняйте поверхность.

4. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 °C духовке в течение 20-25 минут.

5. Обжарьте 1 мелко нарезанную луковицу на 2-3 столовых ложках растительного масла до легкого розового оттенка. Нарежьте 200 граммов куриного мяса небольшими кусочками и добавьте к луку. Обжаривайте 6-7 минут, периодически помешивая.

6. Добавьте нарезанные красные и зеленые перца, зубчики чеснока, соль, черный перец, кумин и красный перец. Готовьте, пока овощи не станут мягкими. Добавьте тертый сыр чеддер, перемешайте до полного плавления и снимите с огня.

7. Разрежьте основу на 6 равных частей, выложите начинку из курицы на каждую часть и сверните в рулеты. Посыпьте рулеты тертым сыром чеддер и петрушкой.

8. Запекайте при 200 °C еще 15 минут.

9. Подавайте к столу и наслаждайтесь ароматом этого блюда!