• Авторизация
Дневник NA-TA-SHA2009 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Очень простой рецепт: вкуснейшее печенье с хрустящей корочкой 09-12-2023 22:09 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Очень простой рецепт: вкуснейшее печенье с хрустящей корочкой

1 (700x393, 418Kb)

Всем привет! Сегодня у меня рецепт простого и быстрого в приготовлении печенья. Печенье получается вкусное, рассыпчатое. Сверху, у него румяная корочка. Продукты для этого печенья, нужны самые простые.

Готовится это печенье - быстро, а выпекается всего 15 минут!
Ингредиенты:
 
Мука ~ 260 г
Сахар 100 г
Сливочное масло 110 г
Яйцо 1 шт
Молоко 1 ст.л
Ванильный сахар 8 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Соль по вкусу
Приготовление.



В глубокую тарелку кладу размягченное масло.
 
Добавляю яйцо, сахар, ванильный сахар и одну столовую ложку молока. А также щепотку соли.


2 (700x393, 343Kb)
3 (700x393, 351Kb)

Все хорошо перемешиваю, сначала лопаткой, потом венчиком


4 (700x393, 367Kb)
5 (700x393, 406Kb)

Смесь получилась немного неоднородной, но это изменится, как только я добавлю муку
 
Просеянную муку добавляю частями и вместе с ней всыпаю разрыхлитель.
 
Сначала вымешиваю тесто лопаткой, потом руками.


6 (700x393, 376Kb)
7 (700x393, 423Kb)

Тесто получается очень податливое


8 (700x393, 358Kb)

Убираю его на пол часа в холодильник, но если очень спешу, готовлю сразу!


9 (700x393, 360Kb)

Тесто раскатываю в пласт примерно 8 мм.


10 (700x393, 317Kb)

Нарезаю его на квадратики. Делаю это это обычным фигурным ножом для резки овощей


11 (700x393, 395Kb)
12 (700x393, 404Kb)

Можно также вырезать квадратики ножом для нарезки пиццы, но мне очень нравится, когда у печенья красивые фигурные края!
 
Тесто в этом рецепте очень податливое, но мягкое.
 
Удобней его перекладывать не руками, а кулинарной лопаткой.


13 (700x393, 371Kb)

Теперь, беру желток одного яйца и кисточкой покрываю все печенья


14 (700x393, 474Kb)

А затем вилкой наискосок делаю бороздки


15 (700x393, 453Kb)

Это получается очень быстро!
 
Подготовленное печенье, помещаю в духовку примерно на 15 минут
 
Печенье готово! Оно хорошо пропеклось и получилось очень нежное.


16 (700x393, 497Kb)

Сверху у печенья красивая блестящая корочка, а внутри оно пористое.

17 (700x393, 429Kb)

Приятного аппетита! good


18 (700x393, 442Kb)

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Очень простой рецепт: вкуснейшее печенье с хрустящей корочкой | NA-TA-SHA2009 - Дневник NA-TA-SHA2009 | Лента друзей NA-TA-SHA2009 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»