Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Аппетитный рулет с рыбой



Подкидываем вам крутую идею крутой закуски! Рулет с начинкой из красной рыбы и сметаны.

мука — 2 ст. л.
яйцо — 4 шт.
кукурузный крахмал — 2 ст. л.
разрыхлитель — 1 ч. л.
соль — по вкусу
майонез — 100 гр.
укроп — по вкусу
оливки б/к — 60 гр.
с/с лосось — 200 гр.
сметана — 200 гр.

1. Муку, крахмал, яйца, соль, разрыхлитель, майонез взбиваем до однородности.
2. Отделяем 3 ст. л. теста, соединяем с рубленым укропом.
3. Основное тесто выливаем на подготовленный противень.
4. Распределяем сверху тесто с зеленью, формируя узоры.
5. Равномерно сверху распределяем рубленые оливки.
6. Выпекаем 15–20 минут при t 200° C.
7. Опрокидываем готовый корж на влажное полотенце.
8. Сворачиваем в рулет.
9. Аккуратно разворачиваем и даем остыть.
10. Мелко нарезаем рыбу и смешиваем со сметаной.
11. Наносим массу на остывший корж.
12. Сворачиваем в рулет и оборачиваем пищевой пленкой.
13. Охлаждаем перед подачей 8–10 часов. Перед подачей нарезаем на порции




слова и фото автора

источник