У сердечек отрезаем тромбы и лишний жир, разрезаем пополам и промываем.
Нарезаем лук и грибы.
На сковородке обжариваем лук, затем добавляем грибы и сердечки, солим, перчим и тушим минут 15.
Добавляем сметану, перемешиваем, подливаем чуть-чуть воды и тушим 20 минут под крышкой.