Домашний майонез без яиц за 5 минут

 

Ингредиенты:

Молоко - 150 мл

Раст. масло - 300 мл 

Горчица - 1 ст.л. 

Лимонный сок - 2-3 ст.л.

Соль - 1 ч.л. (или по вкусу)

 

Приготовление:

1. Молоко и масло должны быть одинаковой комнатной температуры! Налить молоко и масло в стакан для взбивания.

2. Взбивать блендером в течении 1 минуты (на самой высокой скорости). Добавить соль, лимонный сок (можно уксус),

горчицу и т. д. по вкусу, снова взбить.

3. Все! Вы получите 0,5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза! Его можно хранить в холодильнике

до 10 дней.

 

Несколько важных моментов:

- Растительное масло должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла. Можно использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится.

- Горчицу следует брать неострую и без привкуса горечи.