Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение

Новогоднее сахарное печенье

[628x746]

Дети всегда искренне радуются любой сладкой домашней выпечке, а удивить их еще больше в новогодние праздники можно, приготовив разноцветное сахарное печенье. За основу взят рецепт песочного печенья.

Понадобятся следующие продукты:

•  Мука пшеничная высшего сорта – 3 полных стакана (400 грамм)
•  Масло сливочное – 200 грамм. Можно заменить сливочным маргарином или спредом.
•  Сахар-песок – 1 стакан (180-200 грамм)
•  Яйца – 2 штуки.
•  Ванильный сахар – 1 ч. ложка. Можно заменить ванилином на кончике ножа.
•  Сода гашеная уксусом – 0,5 ч. ложки. Можно заменить 1 ч. ложкой разрыхлителя.
•  Пищевой краситель.
•  Готовые пищевые посыпки.

[671x469]

Растереть в чашке масло, сахар, яйца, добавить гашеную соду. Если используется разрыхлитель, то он добавляется в муку.

[670x446]

Постепенно всыпать муку и вымешивать, пока тесто не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам.

[671x446]

Тесто разделить на две части, в одну из частей вмешать заранее разведенный по инструкции пищевой краситель. Возможно, в окрашенную часть будет необходимо добавить еще муки. Из частей теста сделать лепешки, завернуть в пищевую пленку и положить в морозильную камеру на 15 минут.

[671x446]

Духовку разогреть до 180-200 градусов. Части теста достать, раскатать по отдельности на столе примерно на равные по размеру лепешки толщиной 0,5 см. Наложить одну лепешку на другую при помощи скалки (цветная часть внизу).

[669x472]

Скрутить плотный рулет, неровные края обрезать. Резать этот рулет лучше даже не острым ножом, а ниткой, тогда тесто не будет сминаться.

[669x433]

Рассыпать по столу кондитерские посылки и обвалять в них рулет.

[669x414]

Отрезать от рулета кусочки и выкладывать на противень, застеленный пергаментом. Между выложенным печеньем должно оставаться место, так как при выпекании они будут увеличиваться в размере. Если часть рулета осталась, то ее можно заморозить, и выпекать в следующий раз, например, перед внезапными гостями.

[670x448]

Поставить печенье в разогретую духовку. Выпекать 10-20 минут. Как только сахарное печенье начнет темнеть, сразу же доставать.

[670x489]

Печенье пред подачей остудить.

Удивительное разноцветное сахарное печенье готово! Оригинальность и вкус, однозначно, оценят и дети и взрослые.

Приятного аппетита!

[669x458]

eda-na-stole.ru