Басбуса — восточная сладость
Басбуса — это одна из восточных сладостей. Готовится очень легко из манной крупы, пропитывается лимонным сиропом и посыпается кокосовой стружкой. Я ожидала, что как и все восточные сладости она будет приторно-сладкой, но басбуса оказалась в меру сладкой и рассыпчатой. Рецепт немного напоминает манные треугольники, но готовится намного быстрее.
Процесс приготовления
Масло растапливаем. В миске смешиваем яйца, 100 г сахара и йогурт, добавляем сливочное масло, перемешиваем. Добавляем манку, разрыхлитель и щепотку соли, хорошо взбиваем миксером. Дно формы смазываем маслом или застилаем пекарской бумагой. Выливаем тесто в форму и ставим в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Готовим лимонный сироп. В кастрюльке смешиваем лимонный сок, оставшийся сахар и 100 мл воды, ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим еще 2 минуты. Готовую горячую басбусу поливаем сиропом, посыпаем кокосовой стружкой. Вынимаем из формы и остужаем на решетке.
Остывшую басбусу разрезаем на порционные квадратики.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Финики. Еда, лакомство, лекарство.
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 18 - Вы не любите перловку? Просто вы не умеете её готовить! Итак- курица с перловкой.
Часть 19 - Без заголовка
Часть 20 - Басбуса — восточная сладость
Часть 21 - Гость на пороге!!! ГРЕНКИ необычные +МК