http://www.povarenok.ru/recipes/show/94475/                         Автор: КаролинаЗаика 

1.
[700x503]

2.
[700x471]                        Ингредиенты для "Универсальная заготовка на зиму":

[показать]

Нарезать помидоры кубиками (можно и через мясорубку), закинуть в кастрюлю, довести до кипения и дать покипеть 15 минут

[показать]

Далее трем морковку на крупной терке

[показать]

Болгарский перец режем кубиками

[показать]

Морковь и перец добавляем к помидорам, опять доводим до кипения и оставляем кипеть 15 минут

[показать]

Режем лук кубиками, обжариваем на сковородке с растительным маслом (берем часть из тех 0.5 стакана)

[показать]

Отправляем лук в кастрюлю, солим по вашему вкусу.  Кипятим 15 минут

[показать]

Режем зелень, добавляем масло и опять кипятим 15 минут.  Раскладываем в стерилизованные баночки, закатываем.  И всё! Наша вкусная заготовочка готова!

[показать]

Приятного Аппетита!!!  Выход из одной порции 5.3 литра.